Posts by rihemnet

Diyabet; kan şekeri yüksekliğiyle karakterize, dünya çapında 470 milyondan fazla insanı etkileyen yaygın bir bulaşıcı olmayan hastalıktır. 2030 yılına kadar 579 milyon yetişkinin tip 2 diyabet hastası olacağı tahmin edilmektedir.

Arıların bitkisel kaynaklardan topladıkları nektarları metabolize ederek bala dönüştürmeleri biyokimyasal bir süreçtir. Doğal bir besin olan bala, dışarıdan herhangi bir madde katılması veya balın doğal yapısında bulunan bir maddenin uzaklaştırılması kanun ve yönetmeliklerce yasaklanmıştır.

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine göre de dondurma, süt ve/veya süt ürünlerini, içme suyu, şeker ve izin verilen katkı maddelerini bulunduran, istenildiğinde salep, yumurta, aroma maddeleri…

Gluten; buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan bir bitkisel proteindir. Çölyak hastalarında gluten ince bağırsaklarda allerjik bir etki gösterir ve bağırsakların doğal yapısının bozulmasına sebep olur.

Protein bar, karbonhidrat veya yağa kıyasla yüksek oranda protein içeren bir çeşit yiyecektir. Yapılan birçok araştırma; direnç egzersizinden sonraki 2 saat içinde protein…