Protein bar, karbonhidrat veya yağa kıyasla yüksek oranda protein içeren bir çeşit yiyecektir.
Yapılan birçok araştırma; direnç egzersizinden sonraki 2 saat içinde protein alımının kas yıkımını azaltmada ve toparlanmada etkili olduğunu bildirmektedir. Protein barlar özellikle elit sporcular veya spor yapan bireyler tarafından, egzersiz/antrenman sonrası enerji ihtiyacını karşılamak ve protein sentezini hızlandırmak için tercih edilmektedir. Tabi tercih edilebilirliği çoğunlukla pratik olması ile ilişkilidir. Çünkü; spor yapan birçok birey için spor sonrası proteinli öğünü hazırlamak mümkün olmamakta, uğraştırıcı görünmektedir.

Protein Bar Seçilirken Nelere Dikkat Edilmeli?

Eğer spor sonrası kas kütlesini arttırmak gibi bir hedefimiz var ise en az 15-20 g protein içermelidir. İçerdiği protein türü de oldukça önemlidir. Özellikle whey proteini içeren protein barlar spor sonrası kas kaybını minimumda tutmak ve protein sentezi için daha güçlü bir seçenektir.

Bazı protein barların eklenti şeker oranları oldukça yüksektir. Bu nedenle tercih edilirken ilave şeker içermeyen, özellikle çözünür ve çözünmez posa içeren seçeneklere yönelmek daha sağlıklı olacaktır. Fruktoz şurubu içerikleri yüksek olan barların protein sentezinden çok karaciğer yağlanmasına sebep olabileceği unutulmamalıdır. Bu durumdan anlaşılacağı üzere protein barlar dengesiz tüketildiğinde, kas kütlesini arttırmak yerine yağlanmanıza da sebep olabilir.

Değişen ve gelişen dünyada proteinli bir öğün hazırlamak birçok kişi için vakit kaybı gibi düşünülse de güzel ve sağlıklı şeyler zaman alır. Her spor sonrası protein bar tüketmek yerine bunu aralıklarla yapmak vücudu daha olumlu etkileyecektir. Vücudunuz kendi için gereken proteini alırken demir, çinko, selenyum gibi mineralleri de alıp kullanmak ister. Bu noktada besin ögelerinin bir araya gelip vücutta oluşturduğu sinerjik etkiyi de atlamamak gerekir.
Yani proteini sadece hazır barlardan değil; yumurta, peynir, az yağlı kırmızı ve beyaz etten almanız protein sentezi, kas yapımı ve vücut işleyişi için daha etkili olacaktır. Unutmayınız ki güzel şeyler zaman alır 😊

Protein barlar

  • Protein barların günlük beslenme düzeninde bir besin takviyesi olarak kullanılması konusunda hangi avantajlar ve dezavantajlar söz konusudur?
  • Protein barlar, vücut için yeterli protein alımını sağlamak açısından ne kadar etkilidir ve protein gereksinimlerini karşılarken dikkat edilmesi gereken noktalar nelerdir?
  • Protein barların içerdiği katkı maddeleri ve şeker oranı gibi unsurların uzun dönemli sağlık üzerindeki etkileri hakkında ne biliyoruz ve bunlardan nasıl kaçınılmalıdır?
  • Sporcular veya aktif yaşam tarzına sahip bireylerin protein barları nasıl doğru bir şekilde kullanabileceği ve bu ürünlerin egzersiz performansına katkısı olup olmadığı konusunda ne söyleyebilirsiniz?
    1. Avantaj
      Günlük beslenme rutininde yoğun tempo ve beslenme programlarında günlük alınabilir. Günümüzde, gelişen teknoloji, kentleşme, kadının iş hayatına katılı¬mı, bireylerin besin seçimi ve yemek yeme alışkanlıklarını büyük ölçüde etkilemektedir. Ev dışı uğraşıları artan aile bireyleri, beslenmeye daha az zaman ayırmakta, gereksinimlerini genellikle ayaküstü ve atıştırmalık besinlerle geçirirler yani bu durumda olan bireylerin protein bar tüketmesi hızlı ve gereksinim açısından yeterli olacaktır. Lifli yapıları sayesinde uzun sürede midede kalarak tok kalmaya yardımcı olur, • Uzun süre tokluk hissi sağladığından, fazladan kalori alımını azaltır,
      Yüksek oranları nedeniyle en iyi protein kaynaklarındandır,
      • Kan şekeri seviyesini dengelemeye destek olur,
      • Gün içerisinde ihtiyaç duyulan enerjiye katkı sağlar,
      • Yağsız kas kütlesi oluşumunu sağlar,
      • Metabolizma hızını arttırmaya yardımcı olur,
      • Küçük olması nedeniyle kolay taşınabilir olduğundan her zaman yanınıza bulunabilir,
      • Kas gelişimini destekler, hacim kazandırmaya yardımcı olur,
      • Antrenman sonrası kasların daha çabuk toparlanmasını ve onarılmasını sağlar,
      • Zaman kaybını önleyerek, kısa sürede protein almanızı sağlar,
      • Yoğun lif içerdiğinden bağırsak ve sindirim sistemi üzerinde olumlu etkilere sahiptir.
  2. Dezavantaj
    Birçok insan doğal protein kaynağı varken, her beş kişiden biri sağlıklı olduğuna inandığı için protein barlarını diyetlerine alarak, günlük protein ihtiyaçlarını tamamladıklarını düşünmektedir. Bazı protein barları, yüksek miktarda şeker içerebilir, bu da diyabet riskini arttırabilir ve aşırı kilo almaya neden olabilir. Bazı protein barları yüksek miktarda tuz içerebilir, bu da tansiyon yükselmesine neden olabilir ve kalp hastalıkları riskini artırabilir.

  3. Yağ alımını azaltarak, kas hacmini arttırmak isteyen sporcular ve kilo vermek için diyet yapan kişiler tarafından tüketilen protein barlar, isminden de anlaşılabileceği gibi yüksek protein desteği sağlamaya yarayan bir besindir.

    Protein barlar destek ürünleri arasında en az işlem görmüş olanlardır ve kullanılan ürünler genellikle ek bir kimyasal işlem görmeden bir araya getirilebilir. Ancak bu kadar ürün seçeneğinin bulunduğu bu pazarda, etiket bilgilerinde katı maddeleri dikkatli okunmalıdır.

    Yüksek düzeyde protein içeren protein barlar, yaklaşık olarak 20-25 gram kadar içerisinde protein barındırırlar. Yetişkin bir bireyin günlük protein ihtiyacının 45-55 gram arasında olduğunu varsaydığımızda, son derece iyi bir rakam olduğunu fark edebiliyoruz.

  4. Protein barında çok fazla ilave şeker ve yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi sağlıksız tatlandırıcılar görülür. Bazı protein barları, yüksek miktarda şeker içerebilir, bu da diyabet riskini arttırabilir

    Protein barları da bol kalorili olabilir. Çoğu 150 ila 400 kaloriye sahiptir (10 ila 20 gram veya daha fazla proteine ek olarak).

    Protein barlar destek ürünleri arasında en az işlem görmüş olanlardır ve kullanılan ürünler genellikle ek bir kimyasal işlem görmeden bir araya getirilebilir. Ancak bu kadar ürün seçeneğinin bulunduğu bu pazarda, etiket bilgilerinde katı maddeleri dikkatli okunmalıdır.

  5. Whey proteinleri, sporcularda görülen yararlı içeriğiyle anahtar bir üründür

    Sporcu beslenmesinin tüm öğün ve atıştırmalıklarında protein içermesi önemlidir. İdeal olarak toparlanma sürecini hızlandırmak için egzersiz sonrası 45 dakika içersinde 20 gr yüksek kaliteli bir protein tüketilmelidir. Eğer spordan sonra proteinli bir öğüne ulaşma imkanı yoksa alternatif olarak kullanılabilir. Protein barları, protein ihtiyacını karşılamak için pratik ve taşınması kolay bir seçenektir.

    Spor ya da enerji barları, egzersiz boyunca tüketilebilecek besin değeri açısından yoğun olan ve kolay taşınabilen pratik atıştırmalıklardır. Bu barlar, yiyecek hazırlamak için şartları uygun olmayan sporcular ve egzersiz arasında kısa yeme sürelerine sahip sporcular için uygundur. kas dokusu oluşturmak, onarmak ve vücudunun işlevini desteklemek için tercih ediliyor.Spordan sonra zedelenen kas dokusunun iyileşmesi için çeşitli ve uygun olan protein bar tüketilebilir.